Diferencias entre el ácido cítrico y el vinagre

Diferencias entre el ácido cítrico y el vinagre.Una de las principales diferencias entre el vinagre y el ácido cítrico es que, aunque las células del organismo producen ácido cítrico con regularidad, no produce vinagre, excepto cuando metaboliza el alcohol que ha bebido.
El ácido cítrico proviene del proceso de descomponer las moléculas de nutrientes para obtener energía. Primero sus células producen ácido cítrico, luego lo descomponen para generar los productos de desecho metabólico, dióxido de carbono y agua. No usa el ácido cítrico que obtiene de los alimentos de la misma manera que lo hace con el ácido cítrico que producen sus propias células. Su cuerpo produce una pequeña cantidad de grasa del ácido cítrico en los alimentos. Ver también:el vinagre está hecho de ácido cítrico; qué ácido contiene el vinagres, cual es, cuanto

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