¿Puede la avena incrementar el ácido úrico? ¿Reducirlo? ¿Hace parte de la dieta para la gota?

¿Puede la avena incrementar el ácido úrico? ¿Reducirlo? ¿Hace parte de la dieta para la gota? Muchos enfermos de gota preguntan si la harina de avena es buena o mala para ellos, ya que contiene algunas purinas. No puedo evitar reírme cuando escucho eso.
La verdad es harina de avena y todos los tipos de avena son buenos para Ud. en una dieta de gota, no tiene nada de qué preocuparse a menos que sea alérgico a la avena y esa es una historia completamente diferente. Mientras no sea procesada o refinado con azúcares; De lo que estamos hablando es de avena integral. La avena es un tipo de cereal que no contiene proteínas o purinas y puede ser consumido por cualquier persona que tenga niveles altos de ácido úrico. A menos que sufra problemas del metabolismo de la purina y afecciones relacionadas con el ácido úrico elevado, no hay razón para evitar la avena. 
En lugar de eliminar la harina de avena de su dieta, puede hablar con su médico sobre el consumo de porciones más pequeñas. Su persona sana promedio consume alrededor de 600 a 1000 mg o purinas por día a través de su dieta. Su médico puede recomendarle que reduzca su consumo diario de purina de 100 a 150 mg por día. La harina de avena es rica en minerales como manganeso, molibdeno, fósforo, cobre, biotina, cromo y magnesio. También es una excelente fuente de fibra que ayuda con las heces. Personalmente, siempre empiezo el día con avena de grano integral con una cucharadita de miel cruda para endulzarla un poco hervida en leche descremada o tengo dos rebanadas de pan integral con un poco de mantequilla de maní natural extendida en la parte superior. ¡A veces agregaré algunos trozos de cacao o semillas de lino molidas en la parte superior! Pero nada nos da energía en la mañana y nos llena la barriga como un cuenco humeante de avena recién hecha. 
La avena reduce el colesterol al eliminar el colesterol malo, lo que se traduce en una disminución del riesgo de desarrollar enfermedad cardíaca, diabetes tipo 2 ya que la avena puede estabilizar los niveles de azúcar en la sangre y la presión arterial alta, todos interrelacionados con la gota. La harina de avena también mejora la respuesta inmune y el alto contenido de fibra en avena disminuye el riesgo de desarrollar cáncer a través de lo que llamamos lignanos vegetales, que la flora intestinal convierte en lignanos de mamíferos que nos protegen de diferentes tipos de cáncer. Recuerde que una taza de avena tiene aproximadamente 4 gramos de fibra y solo 130 calorías. Permanece más tiempo en su estómago haciéndolo sentir más completo. ¡Si agrega arándanos, fresas, frambuesas o cualquier otro tipo de fruta en su tazón de avena, agrega aún más fibra en su dieta de gota! ¿No es genial? La harina de avena se considera ligeramente ácida como la mayoría de los granos, pero eso no significa que sea un alimento ácido y recuerde que todos los alimentos contienen un equilibrio ácido-alcalino y usted puede determinar si los alimentos son ácidos o alcalinos o si son ácidos o formadores de ácido. alimentos. La avena es un alimento ácido que neutraliza los ácidos en el estómago y ayuda a su cuerpo a mantener el equilibrio del pH. 
La avena no causa gota, pero si le han diagnosticado la enfermedad, su médico puede sugerirle que limite su ingesta de avena. Eso es porque la avena contiene purinas que contribuyen a la forma de artritis conocida como gota. Los alimentos como el hígado, los riñones, las carnes de caza, las anchoas y la salsa de carne contienen altos niveles de purinas. La harina de avena contiene una cantidad moderada de purinas, por lo que si tiene gota, se le puede recomendar consumir avena con moderación. 

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